พลาสติกประเภทไหนใช้กับอาหารได้?

รู้ไว้ก่อนเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ ปลอดภัยทั้งผู้บริโภค และแบรนด์ของคุณ

ในทุกวันนี้ “พลาสติก” กลายเป็นวัสดุหลักที่ใช้ในการบรรจุอาหารเกือบทุกประเภท ตั้งแต่อาหารสด อาหารสำเร็จรูป ไปจนถึงเครื่องดื่มบรรจุขวด
แต่รู้หรือไม่ว่า พลาสติกแต่ละประเภทไม่เหมือนกัน และไม่ใช่ทุกชนิดที่จะเหมาะกับการสัมผัสอาหาร?

การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ผิดประเภท อาจทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพ หรือแย่กว่านั้น—เกิดการปนเปื้อนสารอันตราย เช่น BPA หรือสารก่อมะเร็ง ที่เป็นภัยเงียบต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ดังนั้น สำหรับเจ้าของธุรกิจอาหาร ผู้จัดจำหน่าย และโรงงานผลิต การทำความเข้าใจประเภทของพลาสติกที่ใช้กับอาหารได้อย่างปลอดภัย จึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม

พลาสติก “Food Grade” คืออะไร?

พลาสติกที่เรียกว่า Food Grade หมายถึงพลาสติกที่สามารถสัมผัสอาหารได้โดยตรงโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ
วัสดุเหล่านี้ต้องผ่านการทดสอบตามเกณฑ์ความปลอดภัย เช่น ไม่ปล่อยสารพิษเมื่อโดนความร้อน ไม่ดูดซึมหรือปนเปื้อนสารเคมีลงสู่อาหาร และต้องได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่น่าเชื่อถือ เช่น:

  • อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา)

  • มาตรฐาน FDA (องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐฯ)

  • มาตรฐาน GMP / HACCP

  • ISO 22000, BRC Packaging ฯลฯ

ประเภทของพลาสติกที่ใช้กับอาหารได้อย่างปลอดภัย

1. PET (Polyethylene Terephthalate)

รหัสรีไซเคิล: ♻️ 1

พลาสติกใส แข็งแรง และมีคุณสมบัติกันน้ำมัน กันแก๊สได้ดี
นิยมใช้กับบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการความใสและความสวยงาม เช่น:

  • ขวดน้ำดื่ม / น้ำผลไม้

  • กล่องบรรจุสลัด / ขนมหวาน

  • ภาชนะอาหารพร้อมทานแบบเย็น

ข้อควรระวัง:
PET ไม่เหมาะกับการใช้ซ้ำหรือใส่ของร้อน เพราะอาจปล่อยสารอันตรายเมื่อโดนความร้อนสูง

เหมาะกับ:

อุณหภูมิปกติ / แช่เย็น
ห้ามเข้าไมโครเวฟหรือสัมผัสของร้อน

2. HDPE (High-Density Polyethylene)

รหัสรีไซเคิล: ♻️ 2

เนื้อพลาสติกหนา ทึบแสง แข็งแรง ทนสารเคมีได้ดี
มักใช้กับ:

  • ขวดนม

  • ขวดน้ำมันพืช / ซอส

  • ถังเก็บอาหารขนาดใหญ่

HDPE ถือว่าเป็นหนึ่งในพลาสติกที่ปลอดภัยมากที่สุดสำหรับอาหาร เพราะทนทั้งกรด-ด่าง และไม่ปล่อยสารเมื่อโดนแสงหรืออุณหภูมิเปลี่ยน

เหมาะกับ:
ทั้งอุณหภูมิปกติ และอาหารแช่เย็น
ไม่เหมาะกับความร้อนสูง

3. PP (Polypropylene)

รหัสรีไซเคิล: ♻️ 5

พลาสติกที่ทนความร้อนดีที่สุดในกลุ่ม Food Grade
เหมาะกับอาหารที่ต้องอุ่นหรือร้อน เช่น:

  • กล่องข้าวไมโครเวฟ

  • ถ้วยบะหมี่

  • กล่องอาหารเดลิเวอรี่

  • ฝาขวดเครื่องดื่ม

PP ไม่ดูดซึมน้ำมัน ไม่ปล่อยกลิ่น ทนความร้อนได้ถึง 120°C
จึงเหมาะมากกับอาหารที่ต้องอุ่นหรือเข้าไมโครเวฟ

เหมาะกับ:
อาหารร้อน / ไมโครเวฟ
อาหารมัน
ใช้ซ้ำได้ในระดับหนึ่ง

4.LDPE (Low-Density Polyethylene)

รหัสรีไซเคิล: ♻️ 4

เนื้อพลาสติกอ่อน ยืดหยุ่นสูง
นิยมใช้กับ:

  • ถุงอาหาร / ถุงแช่แข็ง

  • ฟิล์มห่ออาหาร (wrap)

  • ถุงซิปล็อก

แม้จะไม่ทนร้อนเท่า PP แต่ LDPE ก็ทนเย็นได้ดีมาก และปลอดภัยต่ออาหาร ไม่ปล่อยสารเคมีปนเปื้อนแม้แช่ในช่องแข็งเป็นเวลานาน

เหมาะกับ:
อาหารแช่เย็น / แช่แข็ง
ไม่เหมาะกับของร้อนหรือไมโครเวฟ

5. (PVC – เฉพาะที่เป็น Food Grade เท่านั้น)

รหัสรีไซเคิล: ♻️ 3

PVC แบบทั่วไปอาจมีสารตกค้าง เช่น ฟทาเลต (Phthalates) หรือคลอรีน ซึ่งอาจเป็นอันตราย
แต่ถ้าเป็น PVC เกรดอาหาร (ผ่านมาตรฐาน Food Contact Safe) ก็สามารถใช้ได้ เช่น:

  • แผ่นฟิล์มห่อเนื้อ

  • พลาสติกแรปบางประเภท

ควรเช็กให้แน่ชัดว่าเป็น Food Grade เท่านั้น ก่อนใช้งานกับอาหาร

ทำไมแบรนด์คุณควรเลือกใช้พลาสติก Food Grade จากบริษัทที่เชื่อถือได้?

เพราะบรรจุภัณฑ์ คือ ด่านแรกที่ผู้บริโภคสัมผัส
หากบรรจุภัณฑ์ดูดีแต่ใช้วัสดุที่ไม่ปลอดภัย ก็เท่ากับส่งต่อความเสี่ยงสู่ลูกค้า และอาจทำลายความน่าเชื่อถือของแบรนด์ได้ในพริบตา

Inno Trend คือผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างปลอดภัย

  • เราใช้วัสดุ Food Grade 100%

  • ได้รับมาตรฐาน อย. และมาตรฐานอุตสาหกรรม

  • มีทีมวิศวกรและฝ่าย QC ตรวจสอบทุกล็อต

  • ให้คำปรึกษาการเลือกใช้พลาสติกให้เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท